Может показаться неуместной статья о чесноке на сайте, посвященном легендам о цветах и травах. Однако, никакой ошибки нет. Дело в том, что у многих славянских народов бытовал, и частично до сих пор сохранился, обычай вплетать его в свадебный венок. Почему? Вот именно об этом данная статья.
ЧЕСНОК (Аllium sativum). У латинского названия нет общепринятой этимологии. Одни исследователи считают, что оно произошло от кельтского «all» – жгучий, едкий, другие – от персидского «alii», что означает жар, жгучесть. Как видим, в обоих вариантах отмечается его характерный вкус.
А русское название «чеснок» произошло от слова «чесать». Его луковица легко распадается, «расчесывается» на отдельные дольки, так называемые «чесы». Таким образом, «чеснок» – это «чёсаный лук». Народные названия - часник, вонючая роза, на Украине в старину его еще называли - патока бедняка.
Чеснок – одно из первых культурных растений. В древнюю Русь он попал примерно в IX веке из Византии, быстро распространился и стал весьма популярен. Об этом говорят такие вот интересные факты. Славяне пили вино, положив в чашу чеснок, а во времена Владимира Мономаха крестьяне ели его с солью и черным хлебом, а богатые люди клали чеснок в ухо, причем в таком количестве, что знатных иностранцев его запах приводил в шок.
В народном сознании он является символом защитной силы, но в то же время – растением не совсем обычным. По северорусской легенде, чеснок сотворен сатаной, а согласно украинским легендам, он вырос из тела Иуды, или из зубов Ирода, либо из зубов умершей колдуньи, выпавших в могиле. Отсюда – двойственное отношение к чесноку.
О происхождении чеснока рассказывается в старинной легенде ...Была великая борьба на небесах, ангелы воевали против Дьявола, Дьявол против ангелов. Горел воздух от этой битвы, плавились леса, ледники. Сокрушенный Дьявол был загнан в подземный мир. На земле остались два дымящихся следа, которые оставил Дьявол. Они излучали огонь и смрад, и невозможно было дышать этим отравленным воздухом, так как все, кто вдыхал его пары, становились злыми и жадными. И решил Бог избавить мир от этого смрада. Слилось Желание и Свет его в две искры, и ударили они в землю. И выросли тот же час на том месте, где ступила правая нога Дьявола, Лук, а левая - Чеснок. И услышал Мир слова Бога: «Нет места силе зла, где растут моей волей данные растения». И тут же исчез огонь и смрад, воздух очистился. И с этих пор, где бы ни появилась нечистая дьявольская сила, стоит ей увидеть лук или чеснок - она сразу пускается в бегство.
Наши предки верили в способность чеснока отпугивать нечистую силу, предохранять от сглаза (долька надкусанного чеснока в кармане – сглазить не смогут) и порчи, он считался действенным оберегом. В библейских преданиях рассказывается, что с помощью чеснока изгоняли демонов. Его носили на груди как защиту от ран во время сражений. Волхвы, напутствуя идущего на поединок, советовали положить в сапог три зубка чеснока, как гарантию победы. На Украине существовал обычай на могиле сажать чеснок, чтобы предотвратить превращение покойника в вампира, и чтобы не было новой смерти в семье. Накануне дня святого Георгия (6 мая) хозяйки натирали им двери и порог, защищая свои дома от злых духов и ведьм. Его подвешивали вокруг открытых окон, лестниц, на кухнях, и иногда даже на свой домашний скот.
В качестве оберега чеснок широко применяли в свадебных обрядах. Его вплетали вместе с цветами в свадебный венок; перед венчанием зеленый чеснок вплетали в косу невесте, клали в обувь жениху. Часто использовали его беременные женщины. Носили постоянно за пазухой или зашитым в одежде, и роженицы - в течение семи или сорока дней после родов. Новорожденному ребенку натирали чесноком ступни, грудь, привязывали его к руке, или зашивали в сорочку ребенка, вешали над его колыбелью. Перед тем как нести ребенка крестить, мать жевала зубец чеснока и дышала на него.
Бытовало поверье, что если чеснока уродилось много, значит, его силы будет достаточно, чтобы отогнать от всех полей, где растет рожь, всю нечистую силу. А значит, поля, где растет будущий хлеб, никто не сможет испортить.
Он был обязательным атрибутом многих праздников. В сочельник клали по головке чеснока перед каждым членом семьи или по числу мужчин в семье. Его запекали в рождественский хлеб. В первую субботу Великого поста чесноком мазали волам и коровам шею и грудь, для скота пекли специальный хлеб, на котором из теста делали подкову, а гвозди на ней — из зубков чеснока. Делалось это для того, чтобы уберечь скот от болезней и злых духов, обеспечить счастливое размножение и здоровый приплод.
Интересно поверье о заговоренном, волшебном чесноке. Если его посадить в землю в сыром освященном яйце, то он расцветет в самую Купальскую полночь. Обладатель такого чеснока мог творить чудеса, общаться с нечистой силою и всякими чародеями, мог даже, как на коне, ездить верхом на ведьме. А в другом поверье, не менее экзотическом, говорится, что чеснок, пророщенный через змеиную голову, служит для разоблачения ведьмы. Если перо от такого чеснока повесить на шапку и пойти на воскресное богослужение, то по выходе из церкви подбежит ведьма и попытается сорвать шапку с головы. Тогда надо быстро бежать от нее домой. А если ведьме удастся-таки сорвать шапку, то ее владельцу угрожает страшная опасность. Ведь, по народным представлениям, шапка - магический оберег, и завладеть чьей-то шапкой, все равно, что завладеть мыслями человека. Ну, и, конечно же, высоко ценились и ценятся до сих пор, целебные свойства чеснока.
В то же время существовали и поверья о запрете использования чеснока, которые были связаны с верой в его «сатанинское» происхождение (а в действительности – с его весьма резким запахом). Считали, что кто наестся чеснока, тому на протяжении двенадцати дней грех ходить в церковь: он молится не Богу, а лукавому, и от этого человека отступится его ангел-хранитель тоже на двенадцать дней. Особенно нельзя есть чеснок на ночь, потому что дом, в котором кто-нибудь поел чеснока, ангел обходит за двенадцать дворов.
О целебных свойствах чеснока знали издавна, но вот что любопытно: во всем мире чесночную терапию долго считали исключительно русским явлением. Вот что писали в одной американской газете: «Вы можете, если хотите, зажимать ваши ноздри и шарахаться в сторону от «приятного» запаха лука и чеснока. Однако установлено, что луковая паста и чесночное масло — хорошее средство от зараженных ран. Эти сведения дошли до нас из далекой страны — России». Действительно, во время Второй мировой войны русская армия использовала чеснок для лечения ран, полученных солдатами в бою. И хотя открытие пенициллина в значительной степени заменило чеснок, в военных условиях применение антибиотиков было ограничено. Врачи Красной армии настолько сильно полагались на свойства чеснока, что он стал известен как «русский пенициллин».
И еще интересный факт: название города Чикаго (Chicago) — это измененное французами слово из языка местных индейцев Майами-Иллинойс «shikaakwa», которое означает «дикий чеснок».
Write a comment